近日，由广州市科学技术协会、广州市博士科技创新研究会主办的“珠江博士论坛”———博士科技双月会活动在暨南大学举行。本期论坛以“添加剂与食品安全”为主题，通过博士、专家介绍一些国内外食品安全方面的案例，探讨如何加强对食品添加剂的管理和使用，普及食品安全知识。